MILLE CREPES CAKE || COCOK BUAT ULANG TAHUN
Mille Crepes Cake adalah kek yang terdiri dari beberapa lapisan crepes yang disusun berlapis-lapis dan dipisahkan dengan krim. Kek ini merupakan salah satu kek yang terkenal di negeri Prancis. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep Mille Crepes Cake yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 10 butir telur
– 500 ml susu cair
– 250 gr tepung terigu
– 100 gr mentega
– 50 gr gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt bubuk vanila
Bahan untuk krim:
– 2 bungkus whipping cream
– 200 ml susu cair
– 100 gr gula pasir
– 1 sdt bubuk vanila
Langkah-langkah pembuatan:
1. Crepes:
– Campurkan telur, susu cair, gula pasir, mentega (cincang dan dilelehkan terlebih dahulu), garam, dan bubuk vanila. Aduk hingga rata.
– Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
– Panaskan wajan crepes dengan api kecil dan olesi dengan mentega atau bahan anti lengket.
– Ambil 1/4 gelas adonan lalu tuangkan ke wajan crepes dengan gerakan memutar hingga adonan merata. Masak hingga crepes kekuningan dan angkat. Lakukan hingga adonan habis.
2. Krim:
– Campurkan whipping cream, susu cair, gula pasir, dan bubuk vanila. Aduk rata menggunakan mixer atau whisker hingga kental dan lembut.
3. Susun:
– Ambil satu lembar crepes lalu olesi dengan krim menggunakan spatula. Tumpuk dengan crepes lagi dan ulangi langkah sebelumnya hingga lapisan crepes habis atau sesuai selera.
– Setelah selesai, tutup kek dengan krim dan ratakan permukaannya. Biarkan dalam freezer selama 1-2 jam agar kek mengeras.
4. Hias:
– Ambil kek dari freezer dan hias sesuai selera (buah-buahan, coklat, gula halus atau sesuai dengan keinginan).
Nikmatilah Mille Crepes Cake yang lembut dan manis dengan keluarga atau sahabat terdekat pada momen ulang tahun atau saat-saat spesial lainnya.
Summary:
Bahan-bahan:
– Telur
– Susu cair
– Tepung terigu
– Mentega
– Gula pasir
– Garam
– Bubuk vanila
– Whipping cream
– Susu cair
Cara membuat:
1. Campurkan telur, susu cair, gula pasir, mentega, garam, dan bubuk vanila. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
2. Buat krim dengan mencampurkan whipping cream, susu cair, gula pasir, dan bubuk vanila.
3. Susun lapisan crepes dan krim hingga habis.
4. Sajikan setelah didinginkan di freezer, hias dengan buah-buahan atau sesuai selera.
