Resep Sambal Cumi untuk Puasa
Puasa selama bulan Ramadhan adalah momen yang paling ditunggu oleh umat Islam di seluruh dunia. Ketika berpuasa, menjaga makanan agar tetap sehat, bergizi, dan menyegarkan tubuh sangat penting. Salah satu hidangan yang cocok untuk membuat menu buka puasa dan sahur yang dingin, segar, dan sehat adalah sambal cumi. Sambal cumi ini sangat cocok untuk menambahkan variasi pada hidangan menu puasa Anda.
Berikut adalah resep sambal cumi yang mudah dan lezat untuk menu buka puasa atau sahur:
Bahan-bahan:
– 500 gr cumi
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 10 buah cabe rawit merah
– 2 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci cumi dengan air mengalir dan potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Tumis bawang putih dan cabe rawit merah hingga harum dan matang.
3. Tambahkan cumi dan aduk-aduk hingga cumi matang dan berubah warna.
4. Tambahkan tomat dan aduk hingga tomat lembut.
5. Campurkan saus sambal, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Tambahkan bahan campuran ke dalam tumisan cumi dan aduk hingga rata.
7. Angkat sambal cumi dari kompor. Sajikan dalam piring saji untuk menu buka puasa atau sahur Anda.
Tips:
– Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti daun bawang, jahe, atau cabai bubuk untuk memberikan variasi pada sambal cumi.
– Gunakan minyak goreng secukupnya untuk membuat sambal cumi lebih sehat.
– Pastikan cumi yang digunakan segar dan matang sempurna agar rasanya lebih enak dan tidak amis.
Sekarang Anda memiliki resep sambal cumi yang mudah dan lezat untuk disajikan sebagai hidangan menu buka puasa dan sahur Anda. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!
Ringkasan:
– Sambal cumi adalah hidangan yang segar dan sehat untuk menu buka puasa atau sahur.
– Bahan-bahan yang diperlukan adalah cumi, bawang putih, cabe rawit merah, tomat, saus sambal, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan minyak goreng.
– Cara membuat sambal cumi hanya dengan menumis bahan-bahan dan menggabungkannya dengan bahan campuran yang sudah disiapkan.
