Sayur godok pepaya pelengkap ketupat adalah sajian yang sangat cocok untuk Anda hidangkan saat Lebaran tiba. Selain rasanya yang lezat, sayur godok pepaya pelengkap ketupat juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Untuk itu, mari ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 buah pepaya muda, iris memanjang
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 3 batang serai, ambil bagian putihnya
– 2 lembar daun pandan
– 2 liter air
– 300 gram udang kupas, bersihkan
– 1 buah wortel, potong-potong
– 100 gram kacang panjang, potong-potong
– Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun pandan. Aduk rata.
2. Setelah itu, masukan wortel, kacang panjang, dan pepaya muda. Biarkan semua bahan hingga matang.
3. Masukkan udang, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
4. Setelah matang, angkat sayur godok pepaya pelengkap ketupat dan siap disajikan bersama ketupat.
Dengan adanya sayur godok pepaya pelengkap ketupat pada hidangan Lebaran, selain memberikan rasa yang enak bagi keluarga dan tamu, juga menjadi anjuran untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Karena, sayur godok pepaya ini mengandung vitamin C yang sangat tinggi untuk membantu menjaga daya tahan tubuh. Selain itu, wortel dan kacang panjang juga mengandung berbagai macam vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ringkasan:
– Rebus air dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun pandan.
– Masukkan wortel, kacang panjang, dan pepaya muda hingga matang.
– Tambahkan udang, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
– Angkat dan sajikan bersama ketupat.
– Sayur godok pepaya merupakan sumber vitamin C dan wortel dan kacang panjang juga baik untuk kesehatan tubuh.
