Ramadan sudah di depan mata, tentu kalian sudah tak sabar menantikan hidangan berbuka puasa yang lezat dan menyegarkan. Nah, kali ini, iCookAsia sempatkan untuk menuliskan beberapa ide hidangan berbuka puasa yang mudah dan tentunya sedap untuk disajikan di rumah. Yuk, langsung saja simak 5 Ide Hidangan Berbuka Puasa (Mudah & Sedap!) | iCookAsia berikut ini.
1. Taufu Sumbat Kuah Kacang
Taufu sumbat kuah kacang merupakan hidangan berbuka puasa yang sangat mudah untuk dibuat dan pastinya juga sangat enak. Berikut cara membuatnya:
– Siapkan taufu kulit secukupnya.
– Potong taufu kulit menjadi dua dan goreng hingga matang.
– Sambil menunggu taufu dingin, buat kuah kacang dengan cara blender kacang tanah matang bersama gula, garam, air bersih, dan sedikit minyak goreng.
– Setelah taufu dingin, sumbat dengan kuah kacang yang sudah dibuat tadi.
2. Roti John
Roti John bisa menjadi pilihan hidangan berbuka puasa yang hits dan pastinya enak. Untuk membuat Roti John, ikuti langkah-langkah berikut:
– Siapkan roti tawar secukupnya dan iris tipis.
– Dalam sebuah mangkuk, kocok telur, bawang putih, garam, merica secukupnya, dan sedikit air bersih.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng bawang putih hingga harum.
– Tambahkan bahan telur yang sudah dikocok dan aduk hingga merata.
– Letakkan irisan roti tawar dalam adonan telur yang sudah tersedia.
– Biarkan roti John matang pada satu sisi sebelum membalikannya untuk memanggang sisi yang lain.
3. Ayam Penyet Pedas
Bagi yang suka pedas, ayam penyet bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan berbuka puasa. Berikut cara membuat ayam penyet pedas:
– Siapkan ayam kampung secukupnya dan potong kecil-kecil.
– Tambahkan bumbu halus seperti bawang putih, merica, ketumbar, kunyit dan garam ke dalam ayam.
– Goreng ayam dalam wajan dengan minyak panas hingga matang.
– Sementara menunggu ayam dingin, haluskan cabe rawit, bawang putih, garam dan gula dengan menggunakan blender.
– Setelah ayam dingin, tambahkan bahan cabe yang sudah dihaluskan ke atas ayam yang sudah digoreng tadi.
– Sajikan ayam penyet dengan nasi putih dan sambal.
4. Sop Ayam
Sop ayam merupakan hidangan berkuah yang sangat pas untuk menu berbuka puasa. Berikut cara membuat sop ayam yang segar dan lezat:
Bahan-bahan:
– Ayam kampung
– Wortel, potong dadu
– Kentang, potong dadu
– Bawang bombay, iris tipis
– Daun bawang, iris tipis
– Garam, gula, kaldu ayam secukupnya
– Air matang secukupnya
Cara membuat:
– Rebus ayam kampung hingga matang dan tiriskan ayam dari air rebusannya.
– Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam air rebusan ayam.
– Tambahkan garam, gula, kaldu ayam secukupnya.
– Setelah bahan-bahan matang, tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang ke dalam rebusan sop.
– Sop ayam siap dihidangkan.
5. Batagor
Batagor merupakan hidangan berbuka puasa yang berasal dari Bandung. Berikut cara membuat Batagor yang enak dan gurih:
Bahan-bahan:
– Tahu putih, potong dadu
– Ikan tenggiri, blender kasar
– Tepung terigu secukupnya
– Bawang putih, haluskan
– Garam, gula, merica secukupnya
– Daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
– Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan bawang putih dan garam, gula, merica dan daun bawang.
– Tambahkan tepung terigu secukupnya dan aduk hingga rata.
– Ambil potongan tahu putih dan isikan dengan adonan ikan tenggiri yang sudah dibuat.
– Goreng batagor yang sudah dibuat tadi hingga matang dan berwarna keemasan.
– Sajikan dengan saus kacang yang sudah diolah.
Summary:
– Taufu sumbat kuah kacang
– Roti John
– Ayam penyet pedas
– Sop ayam
– Batagor
