Kue Dadar Gulung: Resep Tradisional yang Wajib Dicoba
Kue dadar gulung adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, santan, dan telur yang kemudian dibuat menjadi lapisan dadar dan diisi dengan kelapa parut yang telah dicampur gula. Selain rasanya yang enak, kue dadar gulung juga memiliki tampilan yang cantik dan menarik untuk disajikan.
Berikut adalah resep tradisional kue dadar gulung yang wajib Anda coba:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu protein rendah
– 2 butir telur
– 400 ml santan
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– Pewarna makanan secukupnya (jika diinginkan)
– Minyak goreng secukupnya
Bahan isi:
– 200 gram kelapa parut kasar
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, telur, santan, garam, dan gula pasir hingga adonan tercampur rata.
2. Jika ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan.
3. Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak goreng.
4. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan cepat dan tunggu hingga matang.
5. Angkat dadar gulung dan letakkan di atas sebuah piring.
6. Ulangi langkah nomor 3-5 sampai adonan habis.
7. Campur kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
8. Ambil satu lembar dadar gulung dan isi dengan campuran kelapa parut. Gulung dadar gulung dan rapatkan ujungnya agar isian tidak tumpah.
9. Ulangi langkah nomor 8 sampai semua dadar gulung terisi.
Kue dadar gulung siap disajikan sebagai jajanan lezat di waktu santai. Sajikan dalam piring yang cantik dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Ringkasan:
– Kue dadar gulung adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia.
– Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, santan, dan telur yang kemudian dibuat menjadi lapisan dadar dan diisi dengan kelapa parut yang telah dicampur gula.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dadar gulung adalah tepung terigu protein rendah, telur, santan, garam, gula pasir, pewarna makanan, kelapa parut, dan garam.
– Cara membuat kue dadar gulung adalah dengan mencampurkan semua bahan untuk adonan, membuat dadar gulung, dan mengisi dengan campuran kelapa parut.
– Kue dadar gulung siap disajikan sebagai jajanan lezat di waktu santai.
