Resep Kulit Dadar Gulung Praktis dan Mudah Anti Sobek
Dadar gulung adalah kudapan yang sering kita temukan di pasar tradisional. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Salah satu bagian penting dari dadar gulung adalah kulitnya yang harus lentur, mudah digulung dan anti sobek. Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep praktis dan mudah untuk membuat kulit dadar gulung yang anti sobek. Yuk simak!
Bahan-bahan:
– Tepung terigu serbaguna 150 gr
– Telur ayam 2 butir
– Santan kental 200 ml
– Garam 1/2 sendok teh
– Air 200 ml
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur dan sedikit-sedikit santan sambil diaduk secara perlahan.
3. Tambahkan air dan sisa santan secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi encer dan tidak bergerindil.
4. Saring adonan dan biarkan selama 30 menit.
5. Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan dengan gerakan memutar. Tunggu hingga permukaan mengering dan bagian bawah terlihat kuning kecoklatan.
7. Angkat kulit dadar gulung dan letakkan di piring. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
Dadar gulung yang enak tidak hanya tergantung pada isian yang diberikan tetapi juga pada kulitnya yang lembut dan tidak mudah sobek. Dengan resep kulit dadar gulung di atas, Anda dapat membuat dadar gulung anti sobek yang enak di rumah. Selamat mencoba!
Summary:
– Campurkan tepung terigu, garam, telur, santan dan air hingga rata
– Biarkan selama 30 menit dan saring adonan
– Tuang adonan ke dalam wajan anti lengket dan tunggu hingga terlihat kuning kecoklatan
– Angkat kulit dadar gulung dan ulangi hingga adonan habis
– Dengan resep ini, kulit dadar gulung Anda akan anti sobek dan enak.
