Kue dadar gulung adalah salah satu kue khas Indonesia yang sangat terkenal. Kue ini biasa dijadikan hidangan penutup atau makanan ringan di saat santai bersama keluarga dan teman-teman. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dadar gulung adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 500 ml santan kental
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
– Gula dan kelapa parut untuk isiannya
Cara membuat kue dadar gulung:
1. Pertama-tama, masukkan tepung terigu, telur, santan, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah. Campurkan semua bahan tersebut secara merata dan aduk hingga adonan tercampur dengan sempurna.
2. Setelah itu, panaskan wajan datar dan tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalamnya. Biarkan wajan dipanaskan terlebih dahulu.
3. Setelah wajan panas, tuang adonan ke dalam wajan untuk membentuk dadar. Biarkan dadar matang dan angkat dari wajan.
4. Letakkan dadar di atas sebuah piring dan taburkan gula dan kelapa parut di atasnya. Gulung dadar hingga menutup isiannya.
5. Setelah dadar di gulung, potong-potong dadar gulung sesuai keinginan dan siap untuk disajikan.
Dalam menyajikan kue dadar gulung, bisa dihidangkan dengan tambahan saus atau ditaburi bubuk kayu manis. Kue dadar gulung juga cocok disajikan sebagai hidangan khas dalam acara-acara tertentu seperti perayaan Hari Raya.
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, santan, baking powder, garam, minyak goreng, gula, dan kelapa parut.
– Campurkan semua bahan secara merata dan aduk hingga tercampur sempurna.
– Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan di dalamnya.
– Setelah dadar matang, letakkan di atas piring dan taburi gula dan kelapa di atasnya.
– Gulung dadar hingga menutup isiannya dan potong-potong dadar sesuai keinginan.
