Dadar Gulung Vegan Gluten Free | Tanpa Telur: Resep Kue Tradisional Indonesia yang Sehat dan Lezat
Dadar gulung adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak disukai. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu dan telur, kemudian diisi dengan kelapa parut gula merah. Tapi, bagi kamu yang menjalankan pola makan vegan atau memiliki alergi terhadap gluten dan telur, kamu bisa mencoba membuat dadar gulung vegan gluten free tanpa telur yang juga sangat lezat.
Bahan-bahan:
– 1 cangkir tepung beras
– 1/4 cangkir tepung ketan
– 1/4 cangkir tepung kacang kedelai
– 1/4 cangkir tepung singkong
– 1/4 cangkir tepung jagung
– 1/4 cangkir gula kelapa atau gula merah
– 1/2 sdt garam
– 1 cangkir air kelapa
– Pewarna makanan yang aman (optional)
– Minyak kelapa untuk menggoreng
Isian:
– 1 cangkir kelapa parut kasar
– 1/2 cangkir gula kelapa atau gula merah
– 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kue menjadi satu dan aduk rata hingga membentuk adonan yang homogen.
2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak kelapa.
3. Ambil satu sendok makan adonan kue dan tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan sendok hingga membentuk lingkaran tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan kue habis.
4. Untuk membuat isian, campurkan semua bahan isian menjadi satu dan aduk rata.
5. Ambil selembar kue dadar gulung dan letakkan isian di bagian ujung dekat. Gulung kue hingga menutupi bagian isi dan rapatkan ujungnya.
6. Lakukan hal yang sama hingga semua kue dadar gulung dibuat dan diisi dengan isian.
Dadar gulung vegan gluten free tanpa telur siap dihidangkan. Kamu bisa menikmati kue ini sebagai sarapan yang sehat dan berkhasiat, atau sebagai camilan yang lezat di setiap waktu.
Ringkasan:
– Ambil semua bahan kue dan aduk rata hingga membentuk adonan homogen.
– Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak kelapa.
– Tuang satu sendok makan adonan kue ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
– Buat isian dengan mencampurkan kelapa parut kasar, gula kelapa atau gula merah, dan garam.
– Letakkan isian di ujung dekat kue dadar gulung dan gulung hingga menutupi bagian isi.
– Hidangkan sebagai sarapan atau camilan sehat dan lezat.
