Dadar Gulung Mawar Polkadot
Dadar Gulung Mawar Polkadot adalah makanan pencuci mulut yang enak dan mudah untuk dibuat. Makanan ini terkenal di Indonesia dan banyak dipilih untuk dihidangkan pada acara-acara spesial. Bahkan, Dadar Gulung Mawar Polkadot sering dipilih sebagai option untuk dijual di kafe-kafe modern yang memiliki konsep yang unik.
Bahan yang dibutuhkan:
– 200 gr tepung terigu
– 3 butir telur ayam
– 1 sdt vanila
– 1 sdt susu bubuk
– 150 ml air
– 1 sdm minyak goreng
– Pewarna makanan merah dan hitam secukupnya untuk tambahan efek visual
Bahan untuk isian:
– 250 ml susu segar
– 100 gr keju cheddar
– 1 sdt susu bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan telur dan gula, lalu kocok hingga berbuih.
2. Tambahkan susu bubuk dan vanila, aduk semua bahan ini hingga tercampur rata.
3. Saringlah tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak bergerindil, lalu lakukan hal yang sama dengan air.
4. Tambahkan minyak goreng, dan aduk lagi hingga tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian yang masing-masing diberi pewarna.
6. Siapkan wajan datar dan berdiameter 12 cm. Kemudian panaskan pada api sedang. Siramkan 1 sdm adonan ke dalam wajan, aduk hingga rata.
7. Biarkan hingga bagian bawah adonan matang dan kecoklatan. Potong-potong adonan pada bagian sisi yang ada putik setiap 3 cm.
8. Gulung adonan di atasnya 1 kali dan gulung lagi hingga menyerupai bentuk mawar. Lakukan hal yang sama pada adonan Berikutnya hingga habis.
9. Campur semua bahan untuk isiannya, lalu aduk hingga tercampur rata. Isilah dadar dengan campuran isi sebelumnya dan gulung kembali.
10. Dadar gulung mawar polkadot siap dihidangkan.
Ringkasan:
– Campurkan bahan adonan tepung terigu, telur, vanila, susu bubuk, air, dan minyak goreng.
– Bagi adonan menjadi tiga bagian dan pewarnaian masing-masing bagian dengan merah dan hitam.
– Goreng adonan ke wajan dengan diamter 12 cm hingga matang.
– Isi dadar dengan campuran susu segar, keju cheddar, dan susu bubuk.
– Gulung adonan dan dadar gulung mawar polkadot siap dihidangkan.
