Dadar Gulung, or Indonesian rolled pancake, is a traditional Indonesian snack that has been enjoyed for generations. This snack is characterized by its thin, crepe-like pancake that is rolled around a savory or sweet filling. If you’re looking to make this delicious snack at home, here is a simple recipe that you can try:
Bahan-bahan:
– 100 gram tepung terigu serbaguna
– 2 butir telur
– 1 sendok teh air daun pandan
– 1 sendok makan air kapur sirih
– 250 ml santan kental
– garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi:
– 200 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh vanila bubuk
– 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, air daun pandan, air kapur sirih, santan kental, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata
2. Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng
3. Tuang adonan dadar sedikit demi sedikit ke wajan, ratakan hingga tipis-tipis saja
4. Goreng adonan sampai setengah matang
5. Campurkan kelapa parut kasar, gula merah serut halus, vanila bubuk, dan garam. Aduk rata
6. Ambil satu lembar dadar, olesi dengan isian kelapa, lalu gulung rapat
7. Lakukan hingga semua dadar dan isian terpakai
Nikmati Dadar Gulung yang renyah dan gurih ini saat hangat, sebelum diberikan kepada keluarga dan teman-teman Anda.
Ringkasannya:
– Membuat dadar gulung yang lezat dan gurih dengan bahan-bahan yang mudah didapat
– Campurkan kelapa parut, gula merah, vanila bubuk, dan garam untuk membuat isi dadar gulung
– Goreng dadar gulung setengah matang
– Olesi dadar gulung dengan isian kelapa, lalu gulung rapat
– Nikmati dadar gulung yang lezat dan renyah saat masih hangat.
