DADAR GULUNG POLKADOT // INSPIRASI USAHA DI BULAN PUASA
Dadar gulung polkadot adalah makanan tradisional Indonesia yang begitu populer di kalangan masyarakat, terutama di bulan puasa. Makanan ini termasuk dalam kategori makanan yang lezat dan juga mengenyangkan. Selama bulan puasa banyak pengusaha yang mengambil peluang bisnis dengan menjual dadar gulung polkadot.
Bahan-bahan:
– 250 ml santan kelapa
– 75 gr tepung terigu protein sedang
– 25 gr tepung beras
– 2 butir telur
– 2 sdm margarin, lelehkan
– 1/2 sdt garam
– pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan santan kelapa, tepung terigu, tepung beras, telur, margarin, dan garam dalam satu wadah, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar dan tuang masing-masing satu sendok makan pewarna merah dan hijau, aduk rata hingga warnanya merata.
3. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak.
4. Tuang satu sendok sayur adonan tepung pada wajan, ratakan dan tunggu hingga matang, ulangi hingga adonan habis.
5. Ambil satu lembar dadar, berikan isian gula dan kelapa parut, gulung dan potong-potong dadar gulung.
Dadar gulung polkadot siap dinikmati sebagai camilan atau menu berbuka puasa.
Kesimpulan:
– Dadar gulung polkadot adalah makanan tradisional Indonesia yang populer di bulan puasa
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah santan kelapa, tepung terigu, tepung beras, telur, margarin, garam, dan pewarna makanan merah dan hijau
– Cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan, membagi adonan menjadi dua dan menambahkan pewarna, memanggang adonan, mengisi dengan gula dan kelapa parut, dan gulung dadar
– Dadar gulung polkadot bisa disajikan sebagai camilan atau menu berbuka puasa
