Resep membuat Dadar Gulung Polkadot
Dadar gulung polkadot adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat digemari. Hidangan ini kaya akan rasa dan aroma rempah, serta warnanya yang cantik. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat dadar gulung polkadot.
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 250 ml susu cair
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok makan tepung maizena
– Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan tepung maizena ke dalam mangkuk. Campurkan dengan garam dan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam mangkuk adonan. Aduk rata dan pastikan tidak terdapat gumpalan adonan.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian adonan, dan hijau pada bagian adonan yang lain. Aduk rata.
4. Panaskan wajan datar di atas api sedang. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
5. Ambil satu sendok sayur adonan merah dan tempatkan di bagian tengah wajan. Biarkan adonan merata dan membentuk seperti lingkaran.
6. Tarik bagian tepi dadar ke dalam, dan biarkan bagian tengah merah terlihat dengan jelas. Biarkan adonan matang selama 1-2 menit.
7. Lalu, letakkan adonan hijau di atas adonan merah yang telah matang. Biarkan adonan hijau menutupi seluruh bagian adonan merah.
8. Gulung dadar dari sisi kanan dan kiri ke dalam, dan biarkan adonan merah menjadi motif polkadot pada dadar gulung.
9. Angkat dadar gulung dari wajan dan hidangkan.
10. Lakukan langkah 4-9 dengan sisa adonan.
Dadar gulung polkadot siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman pada saat berkumpul. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayak tepung terigu, baking powder, dan tepung maizena, campur dengan garam dan gula pasir.
– Tambahkan telur dan susu cair ke dalam mangkuk adonan.
– Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna makanan merah dan hijau.
– Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak goreng.
– Ambil satu sendok sayur adonan merah, tarik bagian tepi ke dalam, dan biarkan matang selama 1-2 menit.
– Letakkan adonan hijau di atas adonan merah, gulung dadar dan biarkan menjadi motif polkadot.
– Angkat dadar gulung dari wajan dan hidangkan.
