Kue dadar gulung adalah salah satu kue tradisional yang sering dijumpai di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang digulung dengan isian kelapa. Bagi yang belum pernah mencobanya, resep kue dadar gulung ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Apalagi, resep kue dadar gulung ini sangat mudah dibuat karena hanya menggunakan 3 bahan saja.
Berikut ini adalah resep kue dadar gulung sederhana menggunakan hanya 3 bahan:
Bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 400 ml air
– 1/4 sendok teh garam
– 100 gram kelapa parut
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan garam. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal.
2. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit supaya adonan lebih lentur dan mudah untuk digulung.
3. Panaskan teflon atau wajan datar tanpa minyak di atas api yang sedang.
4. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang di atas wajan teflon atau wajan datar.
5. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran di atas wajan.
6. Tambahkan kelapa parut sebagai isian di atas lapisan tepung ketan.
7. Lipat dadar gulung pada bagian tengah, kemudian gulung hingga rapi.
8. Lakukan langkah yang sama pada adonan berikutnya hingga habis.
9. Kue dadar gulung siap dihidangkan.
Dengan menggunakan resep kue dadar gulung sederhana ini, kamu bisa membuat kue dadar gulung sendiri di rumah tanpa perlu repot mencari bahan. Dalam waktu kurang lebih 30 menit, kamu sudah bisa menikmati kelezatan kue dadar gulung yang lezat dan nikmat.
Ringkasan:
– Campurkan tepung ketan dengan garam, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk.
– Diamkan selama 30 menit.
– Panaskan wajan datar tanpa minyak, tuang adonan, beri isian kelapa, lipat dan gulung.
– Kue dadar gulung siap dihidangkan.
