Dadar Gulung, Makanan Nikmat Khas Indonesia
Dadar Gulung adalah salah satu makanan populer di Indonesia terutama di daerah Jawa dan Bali. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur santan, telur, dan gula aren. Setelah itu, adonan tersebut digoreng tipis dan dilumuri dengan kelapa parut dan gula merah. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat dadar gulung dengan mudah.
Bahan – Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 200 ml santan kental
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 100 gram gula pasir
– 100 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula merah, serut
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan telur dan santan kental ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk hingga adonan menjadi halus dan tercampur rata tanpa menggumpal.
3. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak. Tuang adonan dadar gulung ke wajan dengan takaran sesuai keinginan. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis. Biarkan adonan menyebar dengan sendirinya.
4. Setelah adonan menyebar, tunggu hingga tepi dadar menjadi kering dan mulai terangkat. Kemudian balik dadar dan masak hingga matang.
5. Sambil menunggu dadar matang, campurkan kelapa parut kasar dan serutan gula merah dalam sebuah wadah. Aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah dadar matang, ambil dadar dari wajan dan letakkan pada permukaan datar. Beri taburan kelapa parut dan gula merah lalu gulung dadar.
7. Lakukan langkah 3 hingga 6 hingga semua adonan dadar tercetak.
8. Sajikan dadar gulung dalam mangkok atau piring dengan taburan kelapa parut dan gula merah di atasnya. Dadar gulung siap dinikmati.
Itulah cara membuat dadar gulung yang mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kami berharap dapat membantu Anda untuk membuat dadar gulung sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dadar gulung terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, dan gula aren yang digoreng tipis dan dilumuri dengan kelapa parut dan gula merah.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung adalah tepung terigu, santan kental, telur, garam, gula pasir, kelapa parut kasar, gula merah, dan minyak goreng.
– Cara membuat dadar gulung adalah dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah, lalu menambahkan telur dan santan kental ke dalamnya. Kemudian adonan tersebut digoreng tipis dan dilumuri dengan kelapa parut dan gula merah sebelum digulung.
– Dadar gulung dapat disajikan di dalam mangkuk atau piring dengan taburan kelapa parut dan gula merah di atasnya.
