Dadar Gulung Isi Unti Kelapa, Resep Berbahan Dasar Tepung Terigu
Dadar gulung isi unti kelapa sangat digemari sebagai kudapan manis di Indonesia. Resep dadar gulung ini terdiri dari kulit dadar yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan santan segar. Isiannya adalah unti kelapa yang dibungkus di dalam kulit dadar yang lembut dan lezat. Resep ini mudah diikuti dan sangat cocok dibuat di rumah.
Berikut adalah resep dadar gulung isi unti kelapa yang dapat Anda praktekkan di rumah:
Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– 300 ml santan segar
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 50 gram kelapa parut
– 25 gram gula pasir
– Pewarna hijau atau merah secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan adonan tepung terigu, telur ayam, santan segar, garam, dan vanili bubuk dalam wadah.
2. Aduk adonan hingga merata dan tidak ada gumpalan.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna hijau atau merah sesuai selera.
4. Campurkan kelapa parut dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut dan kelapa tercampur rata.
5. Siapkan loyang datar yang dioles dengan sedikit minyak untuk menggoreng dadar gulung.
6. Panaskan loyang di atas api kecil, tuangkan adonan warna hijau atau merah di atas loyang.
7. Diamkan selama 1-2 menit hingga dadar matang dan permukaannya mengering.
8. Letakkan kelapa yang telah disiapkan di atas permukaan dadar yang telah matang.
9. Gulung dadar hingga isi kelapa terbungkus dengan sempurna.
10. Ulangi proses yang sama dengan adonan yang lain hingga habis.
11. Potong-potong dadar sesuai selera dan sajikan.
Nikmati dadar gulung isi unti kelapa dengan teh hangat atau kopi susu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur ayam, santan segar, garam, dan vanili bubuk menjadi adonan dadar.
– Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna hijau atau merah.
– Campurkan kelapa parut dan gula pasir untuk isi dadar gulung.
– Goreng dadar, letakkan isi kelapa di atasnya, dan gulung.
– Potong dadar gulung dan sajikan.
