Dadar Gulung Sobek? Coba Resep Ini!
Dadar Gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Namun, kadangkala saat membuat dadar gulung sering kali dijumpai masalah seperti sobek atau tidak rata. Hal tersebut tentu saja bisa membuat kita merasa tidak puas dengan hasil yang didapatkan. Oleh karena itu, di sini kami akan membagikan tips dan resep untuk membuat dadar gulung yang empuk, lembut dan pastinya tidak sobek.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
– 100 gram tepung terigu
– 3 butir telur ayam
– 2 sendok makan tepung beras
– 250 ml air
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– Pewarna makanan (opsional)
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah dalam Membuat Dadar Gulung :
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan di atas. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan telur ke dalam satu wadah.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata menggunakan whisk atau mixer listrik dengan kecepatan tertentu.
3. Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk secara perlahan dan pastikan adonan tidak menggumpal.
4. Jika ingin menambahkan pewarna makanan, boleh ditambahkan pada saat adonan telah tercampur rata.
5. Goreng dadar gulung di atas wajan datar, olesi permukaan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tuang sedikit adonan dan ratakan dengan sendok sayur atau spatula.
6. Biarkan dadar gulung hingga matang, lalu angkat dan taruh ke atas piring. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
7. Setelah adonan sudah habis dan dadar gulung telah matang, ambil selembar dadar gulung dan letakkan potongan pisang di tengahnya.
8. Lipat kedua sisi dadar gulung menuju tengah dan gulung hingga rapi.
9. Untuk penyajian, potong dadar gulung menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian sajikan pada piring saji.
Nah, itulah resep dan cara membuat dadar gulung yang lezat dan pastinya tidak sobek. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin dadar gulung Anda akan terlihat rapi, lembut dan pastinya lezat. Selamat mencoba!
Ringkasannya:
– Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan telur ke dalam satu wadah.
– Aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan air sedikit-sedikit serta pewarna makanan (opsional) sambil terus diaduk hingga adonan tidak menggumpal.
– Goreng adonan di atas wajan datar dengan sedikit minyak goreng hingga matang.
– Siapkan potongan pisang kecil dan letakkan di tengah dadar gulung, lalu lipat sisi-sisinya dan gulung hingga rapi.
– Sajikan dadar gulung yang lembut dan lezat.
