Dadar Gulung Berpori Ekonomis: Resep Praktis dan Mudah Khas Indonesia
Dadar gulung berpori adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling populer. Seperti namanya, dadar gulung berpori memiliki tekstur yang pori-pori dengan isi potongan kelapa parut, gula merah, dan garam. Dadar gulung berpori yang enak dan lezat harusnya memiliki citra rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan garam.
Dadar gulung berpori ekonomis merupakan versi dadar gulung yang lebih murah dan terjangkau bagi siapa saja. Resep praktis untuk membuat dadar gulung berpori ekonomis bisa dicoba di rumah sebagai makanan sehat yang rendah kalori.
Bahan-bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 1 butir telur ayam, kocok lepas
– 400 ml santan kental
– ½ sdm garam
– 3 sdm gula pasir
– Pewarna hijau
– Kelapa parut kasar
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, telur kocok lepas, santan kental, garam, gula pasir dan pewarna hijau. Aduk dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil.
2. Panaskan wajan datar, tuang adonan dadar sebanyak satu sendok sayur. Ratakan dengan sendok agar bentuknya bulat.
3. Tambahkan kelapa parut kasar dan gula merah di atas adonan dadar tadi, kemudian gulung.
4. Ulangi langkah sama hingga adonan habis.
Dadar gulung berpori ekonomis siap dihidangkan untuk keluarga di pagi hari atau sebagai camilan sehat selama hari. Resep praktis dan mudah ini diperkirakan menghasilkan 20 dadar gulung.
Ringkasan:
Dadar gulung berpori ekonomis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang mudah dibuat. Dengan bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, santan kental, garam, gula pasir, serta kelapa parut dan gula merah sebagai isian, membuat dadar gulung ekonomis menjadi sangat terjangkau bagi siapa saja. Berikut adalah ringkasan resep praktis dadar gulung berpori ekonomis:
– Campurkan tepung terigu, telur ayam, santan kental, garam, gula pasir, dan pewarna hijau. Aduk rata.
– Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur. Tambahkan kelapa parut kasar dan gula merah di atasnya kemudian gulung.
– Ulangi langkah 2 hingga adonan habis.
