Cara membuat kulit dadar gulung super lembut | tanpa telur dengan takaran sendok
Kulit dadar gulung merupakan salah satu kuliner Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya. Kulit dadar gulung terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat di pasaran dan mudah untuk diolah. Nah, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat kulit dadar gulung super lembut tanpa telur dengan takaran sendok yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 125 gram tepung terigu serbaguna
– 50 gram tepung kacang hijau
– 200 ml air matang
– 125 ml santan kental
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh pewarna hijau (boleh di skip)
Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu dan tepung kacang hijau secara merata dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan pewarna hijau. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Panaskan wajan datar di atas api kecil. Oleskan sedikit minyak pada permukaan wajan.
6. Tuangkan adonan kulit dadar gulung ke dalam wajan dengan takaran sendok sayur. Ratakan kulit dadar gulung dengan sendok agar tebalnya seragam.
7. Tunggu beberapa saat hingga kulit dadar gulung terlihat matang pada permukaannya. Angkat dan letakkan di atas piring.
8. Ulangi langkah 6-7 hingga adonan habis.
Kulit dadar gulung super lembut tanpa telur dengan takaran sendok siap disajikan. Nikmati kulit dadar gulung dengan isian sesuai selera, seperti kelapa parut, gula merah, atau keju. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu dan tepung kacang hijau dalam sebuah wadah
– Tambahkan air dan santan kental, aduk hingga tercampur dengan baik
– Tambahkan garam, gula pasir, dan pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata
– Panaskan wajan datar, oleskan sedikit minyak pada permukaan wajan
– Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan takaran sendok sayur, ratakan
– Tunggu hingga matang, angkat dan letakkan di piring
– Ulangi hingga adonan habis
– Nikmati dengan berbagai isian sesuai selera.
