Kue dadar gulung isi vla adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari kelapa parut, gula merah, tepung ketan dan telur yang dijadikan adonan lalu digulung dengan vla atau krim yang lezat. Kue ini enak disantap bersama secangkir teh atau kopi pada saat sore hari.
Untuk membuat kue dadar gulung isi vla, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 100 gr kelapa parut
– 200 gr gula merah
– 100 gr tepung ketan
– 4 butir telur
– 1 sdt garam
– 250 ml susu cair
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm gula pasir
– 1 sachet whipped cream
Cara membuat kue dadar gulung isi vla:
1. Kelapa parut dan gula merah dihaluskan hingga lembut.
2. Tambahkan garam, telur dan tepung ketan, aduk hingga rata.
3. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak. Masukkan adonan dadar, dan goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
4. Kocok whipped cream dengan memasukan susu cair, tepung maizena dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil satu lembar dadar, olesi dengan whipped cream di atasnya, lalu gulung adonan hingga rapat.
6. Potong dadar gulung isi vla dan sajikan.
Dadar gulung isi vla sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup pada saat istirahat atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Coba buat sendiri dirumah dan nikmati kelezatannya.
Ringkasan:
Bahan:
– Kelapa parut
– Gula merah
– Tepung ketan
– Telur
– Garam
– Susu cair
– Tepung maizena
– Gula pasir
– Whipped cream
Cara membuat:
1. Hancurkan kelapa dan gula merah
2. Campur kelapa, gula merah, garam, telur dan tepung ketan
3. Goreng dadar menggunakan adonan
4. Kocok whipped cream hingga rata
5. Olesi whipped cream di atas dadar, gulung adonan
6. Sajikan.
