Memasak dan membuat makanan sendiri memang sangat menyenangkan dan pastinya lebih hemat daripada membeli di luar. Nah, kali ini saya akan berbagi resep dadar gulung pandan yang pasti akan membuat lidah anda bergoyang.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
– 150 gr tepung terigu protein sedang
– 200 ml santan kental
– 100 ml air matang
– 1/4 sdt garam
– 2 butir telur ayam
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt pandan pasta
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata.
3. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air matang hingga adonan menjadi cair.
4. Tambahkan pandan pasta pada adonan dan aduk hingga warna merata.
5. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak goreng.
6. Ambil satu sendok sayur adonan dadar gulung, tuang ke wajan secara perlahan dan dapatkan lingkaran yang tipis.
7. Biarkan dadar matang dan warnanya kecoklatan. Kemudian angkat dadar gulung dari wajan dan taruh pada piring.
8. Ulangi proses hingga habis adonan dadar gulung.
Sekarang, dadar gulung pandan yang lembut dan harum siap dihidangkan dan dinikmati. Anda bisa melumerkan kelapa parut, memasukkan ke dalam dadar gulung dan gulung hingga rapi. Selain kelapa parut, anda juga bisa mencoba dengan isian lainnya seperti selai kacang atau pisang coklat.
Dadar gulung pandan ini merupakan camilan yang cocok disajikan saat bersantai di rumah bersama keluarga. Bahkan, bisa juga dijadikan sebagai jualan camilan yang menarik. Yuk, coba sekarang juga!
Ringkasan:
– Campur tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam
– Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
– Tambahkan pandan pasta dan aduk hingga warna merata
– Panaskan wajan dan tuangkan adonan
– Tambahkan isian kelapa parut atau selai kacang/pisang
– Gulung hingga rapi
– Hidangkan dan nikmati!
