Dadar Gulung Pandan Vla Nangka: Resep Lengkap Membuatnya
Dadar gulung pandan vla nangka adalah hidangan lezat yang berasal dari Indonesia. Kue ini sangat disukai oleh banyak orang karena teksturnya yang empuk dan rasa yang manis. Bagi yang ingin mencoba membuat dadar gulung pandan vla nangka sendiri, berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 2 butir telur
– 3 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 300 ml air pandan (dari daun pandan yang digiling dan diperas)
– 1 sendok teh pasta pandan
– 300 ml santan kental
Bahan vla nangka:
– 250 ml susu cair
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 butir kuning telur
– 1/2 sendok teh pasta vanila
– 1/2 mangkok daging nangka yang sudah dipotong dadu
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, air pandan, pasta pandan. Aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan datar, olesi dengan margarin secukupnya. Ambil satu sendok sayur adonan dadar gulung, tuangkan ke wajan. Ratakan adonan, jangan terlalu tebal.
4. Kembali nyalakan api sedang. Tutup rapat wajan dengan tutup panci anti lengket. Masak selama 1 menit hingga dadar matang. Ulangi sampai adonan habis.
5. Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan kuning telur. Aduk rata.
6. Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan pasta vanila dan daging nangka. Aduk kembali hingga rata.
7. Ambil satu lembar dadar gulung, isi dengan vla nangka. Gulung dadar hingga rapi.
8. Ulangi langkah nomor 7 sampai semua bahan habis.
9. Siapkan sajian dadar gulung pandan vla nangka.
Bagaimana, cukup mudah bukan membuat dadar gulung pandan vla nangka? Hidangan ini bisa disajikan dengan taburan kelapa parut atau saus gula merah untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep dadar gulung pandan vla nangka terdiri dari bahan adonan dadar dan isi vla nangka.
– Adonan dadar terbuat dari tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, air pandan, dan pasta pandan yang diaduk sampai rata, kemudian dipanggang.
– Isi vla nangka terbuat dari susu cair, gula pasir, tepung maizena, kuning telur, pasta vanila, dan daging nangka yang dimasak sampai mengental.
– Dadar gulung pandan vla nangka disajikan dengan taburan kelapa parut atau saus gula merah.
– Hidangan ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai makanan ringan atau dessert.
