admin
Resep Dadar Gulung | Dadar Gulung Isi Kelapa | Lembut dan Ekonomis
Dadar Gulung adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Dadar Gulung juga merupakan salah satu makanan favorit yang sering disajikan pada saat berbuka puasa atau lebaran. Biasanya Dadar Gulung berisi kelapa yang sudah diparut, gula merah, garam dan sedikit vanila. Namun, kali ini kita akan membuat Dadar Gulung isi kelapa dengan bahan dan harga yang lebih ekonomis.
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 350 ml susu cair
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Pewarna makanan hijau secukupnya
– 1 sendok makan minyak goreng
– 50 gram kelapa parut kasar
– 50 gram gula merah serut
– 1/4 sendok teh garam
Cara membuat Dadar Gulung Isi Kelapa:
1. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, garam dan pewarna makanan hijau secukupnya ke dalam sebuah wadah.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Siapkan sebuah wajan datar dan panaskan dengan api kecil. Tambahkan sedikit minyak goreng pada wajan.
4. Tuang adonan dadar gulung ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur sedikit demi sedikit kemudian ratakan adonan.
5. Masak hingga dadar matang dan bagian atasnya tidak berair.
6. Angkat dadar gulung dan taruh di atas sebuah piring.
7. Campurkan kelapa parut kasar, gula merah serut dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
8. Ambil sedikit campuran kelapa dan taruh pada bagian tengah dadar gulung.
9. Gulung dadar gulung hingga kelapa berada di dalamnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan dadar habis.
10. Taburi dadar gulung dengan gula bubuk atau kelapa parut yang sudah dioven.
Dadar gulung isi kelapa yang lembut dan ekonomis siap disajikan untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, garam dan pewarna makanan hijau secukupnya.
– Aduk hingga tidak ada gumpalan.
– Tuang adonan ke dalam wajan dengan sendok sayur dan masak hingga matang.
– Campurkan kelapa parut kasar, gula merah serut dan garam.
– Taruh di dalam dadar gulung dan gulung dadar gulung.
– Taburi dengan gula bubuk atau kelapa parut yang sudah dioven.
