Artikel Resep: Dadar Gulung Mawar
Dadar gulung mawar adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari adonan dadar gulung yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah, yang kemudian dibentuk seperti mawar. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat dadar gulung mawar sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya:
Bahan:
– 150 gram tepung ketan
– 50 gram tepung terigu
– 300 ml air matang
– 2 sendok makan gula pasir
– Sejumput garam
– Pewarna makanan merah
– Kelapa parut, kupas dan sangrai
– Gula merah, serut
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan gula pasir dan sejumput garam, aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya. Aduk rata.
3. Panaskan teflon di atas api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan dadar, tuang ke dalam teflon dan ratakan. Tunggu hingga dadar matang dan tidak lengket di teflon. Angkat, sisihkan.
4. Ambil sejumput kelapa parut dan gula merah serut, aduk rata. Letakkan di tengah dadar dan rapatkan dengan bentuk seperti mawar. Lakukan hingga adonan habis.
5. Dadar gulung mawar siap untuk disajikan.
Ringkasan:
– Dadar gulung mawar terbuat dari adonan dadar gulung yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah, yang dibentuk seperti mawar.
– Bahan yang digunakan antara lain tepung ketan, tepung terigu, air matang, gula pasir, sejumput garam, pewarna makanan merah, kelapa parut, dan gula merah serut.
– Adonan dadar dibuat dan dibentuk seperti mawar dengan isi kelapa parut dan gula merah.
– Dadar gulung mawar siap disajikan.
