Pada kesempatan ini, saya akan membagikan resep Ayam Goreng Sambal Lalapan Mentah yang diambil dari Mukbang Jomet Sedekahan 40 Hari Meninggal. Resep ini sangat mudah untuk diikuti dan nikmat disantap bersama keluarga di rumah.
Bahan:
– 1 ekor ayam (300-400 gram), potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
– Minyak goreng secukupnya
– Lalapan mentah (timun, tomat, daun kemangi, kol, sawi hijau, dan sayur jenis lainnya)
Bahan untuk sambal:
– 10 buah cabai merah keriting, iris halus
– 5 buah cabai rawit, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh terasi, sangrai
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Bilas kembali ayam dengan air bersih dan tiriskan.
2. Haluskan gula pasir, garam, dan merica. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu halus tersebut. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga aroma daun tercium khas.
4. Goreng ayam hingga warnanya kuning kecoklatan dan matang sempurna. Tiriskan dan sajikan dengan lalapan mentah dan sambal pedas.
Cara membuat sambal:
1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, dan terasi menggunakan blender atau cobek.
2. Tambahkan gula pasir, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk merata.
3. Sajikan sambal bersama ayam goreng dan lalapan mentah.
Itulah resep Ayam Goreng Sambal Lalapan Mentah yang mudah untuk diikuti di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan utama: Ayam dan lalapan mentah
– Bahan untuk sambal: Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, terasi, gula pasir, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng.
– Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna.
– Haluskan bahan-bahan sambal dan tambahkan gula pasir, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng.
– Sajikan ayam goreng dan lalapan mentah dengan sambal pedas. Selamat mencoba!
