Menu Sayur dan Lauk untuk Buka Puasa
Buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Kalian pasti ingin mempersiapkan hidangan yang lezat namun tetap sehat untuk berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman. Nah, kali ini, kita akan berbagi resep menu sayur dan lauk untuk buka puasa yang mudah dan cepat dibuat.
1. Bayam Tumis Bawang Putih
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 ikat bayam, cuci bersih dan potong sesuai selera
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
2. Masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
3. Tambahkan bayam dan garam, aduk rata.
4. Masak selama 2-3 menit atau hingga bayam layu.
5. Angkat dan siap disajikan.
2. Tempe Bacem
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1/2 kg tempe, potong-potong sesuai selera
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula jawa
– 500 ml air
Bumbu halus:
– 6 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 3 cm kunyit
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan bumbu halus dengan air.
2. Masukkan tempe, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam panci.
3. Tambahkan bumbu halus, garam, kecap manis, dan gula jawa. Aduk rata.
4. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan tempe matang.
5. Angkat dan sajikan.
3. Sop Sayur
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1/2 kg daging sapi, potong-potong
– 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
– 1 buah wortel, kupas dan potong dadu
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1/2 buah kol, iris-iris
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 2 liter air
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dalam air mendidih sampai empuk, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan 2 liter air dalam panci besar, masukkan daging sapi, kentang, wortel, tomat, kol, daun salam, serai, dan lengkuas. Rebus hingga sayur matang.
3. Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Cek rasa.
4. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Dengan menu sayur dan lauk seperti di atas, berbuka puasa dapat menjadi moment yang semakin meriah. Yuk, buat sendiri di rumah! Selamat mencoba 😊
Ringkasan:
– Bayam Tumis Bawang Putih: bayam, bawang putih, minyak goreng, garam
– Tempe Bacem: tempe, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, garam, kecap manis, gula jawa, air
– Sop Sayur: daging sapi, kentang, wortel, tomat, kol, daun salam, serai, lengkuas, garam, merica, air.
