Resep Telur Gulung Anti Gagal (Trik 100% Berhasil)
Baik untuk sarapan ataupun menu makan siang yang praktis dan sederhana, telur gulung bisa menjadi pilihan yang tepat. Meski terlihat mudah, seringkali kita menemukan masalah saat menggulung telur, karena terkadang telur tidak bisa menggulung dengan rapi dan bahkan sering terbelah. Namun, jangan khawatir, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa membuat telur gulung yang anti gagal. Berikut resep dan triknya!
Bahan-bahan:
– 3 butir telur ayam
– 1 sdm susu cair
– Garam secukupnya
– Sayuran sesuai selera (daun selada, wortel, timun, atau lainnya)
Langkah-langkah:
1. Kocok 3 butir telur dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan 1 sendok makan susu cair dan garam secukupnya. Aduk kembali.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tuang telur ke wajan.
4. Biarkan telur menyebar dan menggumpal sendiri. Ketika bagian bawah sudah matang dan agak kering, gulung telur ke sisi lain menggunakan spatula.
5. Tambahkan potongan sayuran sesuai selera pada bagian bawah telur yang belum digulung, dan ke pinggir telur yang sedang digulung.
6. Gulung kembali telur dan sayuran dengan menggunakan spatula, hingga membentuk gulungan yang rapi.
7. Angkat telur gulung dan biarkan dingin sebentar. Setelah itu, potong-potong telur gulung menggunakan pisau yang tajam.
Trik Anti Gagal:
– Pastikan wajan dalam kondisi bersih dan kering sebelum digunakan. Jangan terlalu panas saat membuat telur gulung agar telur tidak terbakar dan membentuk kerak yang keras.
– Ketika membuat telur gulung, jangan terlalu sering digoreng atau diaduk, karena hal ini akan membuat telur mudah tepung dan sulit digulung.
– Gunakan spatula yang lebar dan panjang saat menggulung telur, agar telur mudah digulung dan tidak rusak.
– Jangan terlalu banyak menambahkan bahan lainnya pada telur gulung, karena hal ini akan membuat telur sulit digulung dan mudah pecah.
Telur gulung siap disantap dengan saus sambal atau kecap, atau bisa juga dipadukan dengan nasi bagi yang ingin sarapan yang lebih kenyang. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Kocok 3 butir telur, tambahkan susu cair dan garam.
– Panaskan wajan, tuang telur dan biarkan menyebar.
– Gulung telur saat bagian bawah sudah matang, tambahkan sayuran, dan gulung kembali hingga membentuk gulungan rapi.
– Gunakan spatula yang lebar dan panjang, jangan terlalu sering digoreng, hindari menambahkan terlalu banyak bahan lainnya pada telur gulung.
– Sajikan dengan saus sambal atau kecap, atau bisa juga dipadukan dengan nasi.
