Telur Gulung Korea Makcik Kiah
Telur gulung Korea adalah masakan yang sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Salah satu dari resepnya yang paling terkenal adalah Telur Gulung Korea Makcik Kiah. Makcik Kiah, atau yang biasa disebut Makcik Egg Roll, adalah seorang ibu rumah tangga yang terkenal di Malaysia karena resep telur gulung Korea-nya yang lezat. Berikut adalah resep Telur Gulung Korea Makcik Kiah.
Bahan:
– 5 butir telur ayam
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt minyak sayur
– 30 g tepung terigu
– 1 sdm air
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdm keju parut
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdm minyak sayur (untuk melumuri wajan)
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kocok telur, garam, dan merica bubuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan 1 sdt minyak sayur ke dalam adonan telur dan kocok lagi.
3. Campurkan tepung terigu dan air ke dalam adonan telur dan aduk rata.
4. Setelah itu, tambahkan minyak wijen, keju parut, dan daun bawang ke dalam adonan telur dan aduk lagi hingga tercampur rata.
5. Siapkan wajan datar dan olesi dengan 1 sdm minyak sayur.
6. Tuang sedikit adonan telur di atas wajan dan ratakan.
7. Biarkan adonan telur matang hingga bagian atasnya tidak lengket dan mudah diangkat dengan bantuan spatula.
8. Gulung adonan telur dari satu sisi ke sisi lainnya dengan bantuan spatula.
9. Gulung lagi adonan telur yang telah digulung sebelumnya hingga membentuk telur gulung yang bulat.
10. Panggang telur gulung hingga bagian atasnya kecoklatan.
11. Setelah matang, angkat dan iris telur gulung Korea Makcik Kiah menjadi potongan-potongan.
Telur gulung Korea Makcik Kiah siap disajikan dan dinikmati dengan taburan keju parut di atasnya.
Summary:
– Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Telur Gulung Korea Makcik Kiah adalah telur ayam, garam, merica bubuk, minyak sayur, tepung terigu, air, minyak wijen, keju parut, dan daun bawang.
– Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan semua bahan kedalam adonan telur, menggulung adonan telur hingga membentuk sebuah telur gulung bulat dan panggang hingga matang. Kemudian potong-potong dan sajikan.
– Telur gulung Korea Makcik Kiah dapat disajikan dengan taburan keju parut di atasnya.
