Kue Lumpur Lapindo Vla atau Kue Dadar Vla adalah kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini biasanya terdiri dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran gula, kelapa parut, dan garam. Kemudian, kue ini dipanggang atau digoreng hingga matang. Untuk membuat kue yang lebih istimewa, bisa ditambahkan vla sebagai topping. Berikut adalah resep kue lapindo vla yang bisa dipraktikkan di rumah.
Bahan kue lapindo:
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram tepung tapioka
– 50 gram air daun pandan suji
– 1/2 sdt garam
– 200 ml santan
– 150 ml air matang
– Minyak goreng secukupnya
– Vla untuk topping (bisa dibuat menggunakan resep vla berikut)
Bahan vla:
– 200 ml air
– 50 gram gula pasir
– 1 butir kuning telur ayam
– 2 sdm tepung maizena
– 1/4 sdt garam
– Vanili secukupnya
Cara membuat kue lapindo:
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, air daun pandan suji, dan garam di dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan dan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan datar dengan api kecil. Tuangkan sedikit minyak goreng lalu sapukan ke seluruh permukaan wajan.
4. Tuang adonan kue ke dalam wajan dengan sendok sayur.
5. Biarkan kue matang dari satu sisi kemudian dibalik ke sisi lain. Ulangi sampai adonan habis.
6. Sajikan kue lapindo dengan vla di atasnya.
Cara membuat vla:
1. Campur air, gula pasir, kuning telur ayam, tepung maizena, dan garam di dalam wadah. Aduk rata.
2. Panaskan campuran tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk.
3. Tambahkan vanili ke dalam vla dan aduk rata.
4. Angkat vla dari api dan dinginkan.
Ringkasan:
– Kue Lumpur Lapindo Vla adalah kue tradisional Indonesia yang terdiri dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran gula, kelapa parut, dan garam.
– Untuk membuat kue lapindo, kita perlu campurkan tepung terigu, tapioka, daun pandan suji, garam, santan, dan air matang. Kemudian goreng dalam wajan datar.
– Kue lapindo bisa ditambahkan vla sebagai topping. Untuk membuat vla, campurkan air, gula pasir, kuning telur, tepung maizena, dan garam. Panaskan sambil diaduk dan tambahkan vanili.
