Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Masakan yang satu ini merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Namun, apakah Anda bosan dengan rasa ayam goreng yang itu-itu saja? Jangan khawatir, ada resep ayam goreng bumbu ungkep kuning yang dapat membuat Anda terlena dengan rasa enaknya. Berikut adalah Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning Paling Enak | Pecel Ayam | masakan nusantara:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam potong-potong secukupnya
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan gula merah
– 1 liter air kelapa
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
– 8 biji kemiri
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 cm kunyit
– 1 cm jahe
– 1/2 sendok makan ketumbar
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Cuci bersih potongan ayam, kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
5. Tambahkan air kelapa, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata dan biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan.
7. Sajikan ayam goreng bumbu ungkep kuning paling enak bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal.
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
– Cuci bersih potongan ayam, kemudian tiriskan.
– Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
– Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
– Tambahkan air kelapa, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata dan biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
– Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan.
– Sajikan ayam goreng bumbu ungkep kuning paling enak bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal.
