Halo semua, kali ini kita akan berbagi resep ayam bakar bumbu rujak. Ayam bakar bumbu rujak adalah masakan kebanggaan Indonesia yang sangat lezat dan cukup mudah untuk dibuat di rumah. Ikuti panduan kami dan dapatkan hasil yang sempurna!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam fillet
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan gula jawa
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 buah tomat, iris tipis-tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabai merah, iris halus
– 5 buah cabai rawit, iris halus
– 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih ayam fillet dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit agar daging ayam terasa lebih empuk.
2. Campur gula jawa, garam dan kecap manis dalam sebuah wadah dan aduk rata hingga gula larut.
3. Tambahkan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit yang telah diiris halus dan aduk rata. Masukkan fillet ayam yang telah diberi larutan air jeruk nipis dan aduk rata hingga ayam terbalur bumbu.
4. Tutup wadah menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan masukkan bawang bombay yang telah diiris. Tumis hingga bawang bombay menjadi harum dan layu.
6. Masukkan ayam dan bumbu yang masih menempel pada fillet tadi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang bombay. Tambahkan iris tomat dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap pada ayam.
7. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dalam piring saji dan hidangkan dengan nasi hangat.
Itulah panduan lengkap untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang enak dan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam fillet dicuci bersih.
– Ayam dilumuri air jeruk nipis.
– Bumbu terdiri dari gula jawa, garam dan kecap manis.
– Tambahkan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
– Diamkan selama 30 menit.
– Tumis bawang bombay, masukkan ayam dan campuran bumbu.
– Tambahkan iris tomat dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
