Resep Ayam Bakar Taliwang Tanpa Minyak/Margarin, Rasa Tetap Juara Pedas Gurih Nikmat || Airfryer Mito
Ayam bakar Taliwang menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya yang khas. Namun, untuk mendapatkan rasa tersebut seringkali kita harus menggunakan minyak atau margarin yang cukup banyak, yang tidak baik untuk kesehatan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Oleh karena itu, pada artikel ini akan dibahas mengenai resep ayam bakar Taliwang yang tanpa minyak/margarin namun tetap memiliki rasa yang juara pedas gurih nikmat dengan menggunakan peralatan yang cukup modern yaitu Airfryer Mito.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ekor ayam broiler
– 2 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 10 buah cabai merah keriting
– 10 buah cabai rawit merah (tambah sesuai selera)
– 1 genggam daun kemangi
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt air perasan jeruk limau
– 1 Airfryer Mito
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dari kotoran dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
2. Siapkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, dan kemangi. Hancurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit dengan cara diblender atau diulek secara kasar.
3. Campurkan bahan-bahan tadi dengan ayam yang sudah dipotong-potong kemudian aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam, saus tomat, kecap manis, dan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
5. Diamkan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu selama minimal 30 menit supaya bumbu dapat meresap dengan baik.
6. Siapkan Airfryer Mito dan panaskan selama 5 menit.
7. Setelah panas, masukkan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu ke dalam Airfryer Mito dan atur suhu menjadi 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.
8. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan irisan sayuran segar.
Bahan yang sehat dan menggunakan Airfryer Mito yang membuat hidangan ayam bakar Taliwang lebih sehat dan juga praktis.
Summary:
– Ayam potong, bumbu kasar, terempah, gula, garam, saus tomat, kecap manis, dan air jeruk limau dicampur bersama.
– Diamkan selama 30 menit.
– Preheat Airfryer Mito selama 5 menit pada suhu 180 derajat C.
– Masukan ayam kedalam Airfryer, lalu panggang selama 25-30 menit.
– Sajikan ayam bakar Taliwang disisi nasi hangat dan sayur segar.
