Ayam madu adalah olahan ayam yang sangat mudah dibuat dan lezat. Selain enak, ayam madu juga dapat disajikan sebagai menu makan siang atau malam. Berikut adalah trik membuat ayam madu yang benar dan resep ayam madu yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan jahe, cincang halus
– 2 sendok makan madu
– 2 sendok makan gula merah, serut halus
– 1 sendok teh merica
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan tepung maizena
– 2 sendok makan air
Cara membuat ayam madu:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula merah, merica, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang madu dan tepung maizena yang telah dicampur dengan air. Aduk rata hingga merata dan saus mengental.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga cokelat keemasan dan renyah.
7. Angkat ayam dan tiriskan minyak.
8. Ayam madu siap disajikan.
Tips membuat ayam madu:
– Potong ayam fillet sesuai dengan selera agar mudah diolah dan memiliki rasa yang merata saat diaduk bersama bumbu.
– Gunakan gula merah yang serut halus agar lebih mudah larut dalam bumbu.
– Sebaiknya tambahkan tepung maizena dalam saus untuk menghasilkan tekstur saus yang lebih kental dan melekat pada ayam.
– Jangan terlalu banyak menggoreng ayam agar tidak terlalu berminyak dan tetap cenderung renyah.
Summary:
– Ayam madu adalah olahan ayam yang sangat mudah dibuat dan lezat.
– Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam madu antara lain daging ayam fillet, saus tiram, kecap manis, madu, dan gula merah serut halus.
– Tambahkan tepung maizena dalam saus agar menghasilkan tekstur yang lebih kental dan melekat pada ayam.
– Jangan terlalu banyak menggoreng ayam agar tetap cenderung renyah dan tidak terlalu berminyak saat dihidangkan.
