Dadar Gulung Mawar – Resep dan Cara Membuat
Dadar gulung mawar adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana dan mudah didapatkan seperti telur, gula, kayu manis, dan air. Selain rasanya yang enak dan unik, dadar gulung mawar juga memiliki tampilan yang cantik dan instagramable. Jadi, jika Anda ingin membuat hidangan yang praktis, sekaligus cantik, ikuti resep dan cara membuat dadar gulung mawar berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 8 butir telur ayam
– 300 gram gula pasir
– 750 ml air
– 2 lembar daun pandan
– 1 batang kayu manis
– Pewarna makanan merah
Cara membuat:
1. Campurkan telur ayam dan gula pasir dalam satu mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan 500 ml air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga gula larut.
3. Tambahkan sisa air, daun pandan, dan kayu manis ke dalam campuran telur dan gula. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Saring campuran telur dan gula dengan saringan halus untuk menghilangkan gumpalan atau endapan yang tidak diinginkan.
5. Pisahkan campuran menjadi 2 bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna makanan merah ke salah satu bagian.
6. Panaskan wajan dadar dengan ukuran diameter 20 cm di atas api sedang. Oleskan sedikit minyak atau mentega untuk menghindari adonan menempel di wajan.
7. Tuang sedikit adonan merah di tengah-tengah wajan, kemudian gulingkan wajan agar adonan menyelimuti seluruh bagian wajan. Lakukan hal yang sama dengan adonan putih. Masak adonan hingga matang dan angkat.
8. Susun dadar gulung merah di atas dadar gulung putih, lalu perlahan gulung dadar hingga membentuk lingkaran seperti mawar.
9. Sajikan dadar gulung mawar dalam piring saji yang cantik dan siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat dadar gulung mawar. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan memiliki rasa yang sangat enak. Jangan lupa mencoba resep ini di rumah dan jadikan sebagai hidangan penutup spesial untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Ringkasan:
– Dadar gulung mawar terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti telur, gula, kayu manis, dan air.
– Campurkan telur dan gula hingga larut, tambahkan air, daun pandan, dan kayu manis.
– Saring campuran dan bagi menjadi 2 bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna merah pada salah satu bagian.
– Tuang sedikit adonan merah dan putih di tengah-tengah wajan, gulingkan wajan agar adonan terlihat seperti bunga mawar.
– Hidangan ini sangat mudah dibuat dan sangat cocok menjadi hidangan penutup spesial untuk keluarga dan teman-teman Anda.
