Pada bulan Ramadan, sahur menjadi waktu yang sangat penting bagi umat muslim untuk menyiapkan energi sebelum puasa seharian. Sup telur kembang kol adalah menu sahur sederhana dan praktis yang dapat Anda coba di rumah. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1/2 buah kembang kol, dipotong kecil-kecil
– 2 butir telur ayam
– 1 liter air
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kembang kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Tuangkan air dan masukkan merica bubuk serta garam, aduk rata.
4. Biarkan air mendidih, lalu kecilkan apinya dan biarkan dalam keadaan mendidih.
5. Kocok telur lalu tuangkan ke dalam sup, aduk perlahan.
6. Tunggu hingga telur matang, angkat dan sajikan.
Sup telur kembang kol siap dihidangkan sebagai menu sahur yang lezat dan bergizi. Bahan-bahannya yang mudah didapat dan cara membuatnya yang sederhana membuat menu ini cocok untuk ibu-ibu yang ingin memasak hidangan sahur tanpa repot-repot.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membuat sup telur kembang kol adalah memilih kembang kol yang segar dan tidak bermutu serta kocok telur sebelum dimasukkan ke dalam sup agar tidak menggumpal. Selain itu, jangan lupa untuk mengecek kembali rasa sup sebelum dihidangkan.
Ringkasan:
– Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan masukkan kembang kol serta daun bawang.
– Tuangkan air, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
– Kocok telur dan tuangkan ke dalam sup, aduk perlahan.
– Tunggu hingga telur matang, angkat dan sajikan.
– Sup telur kembang kol cocok untuk menu sahur praktis dan mudah.
