Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,
Ramadan sudah tiba, bulan dimana kita memperbanyak ibadah dan beramal. Selain itu, Ramadan juga menjadi momen spesial bagi keluarga Indonesia untuk berkumpul dan menikmati hidangan bersama di waktu sahur dan buka puasa. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi resep praktis dan sederhana untuk menu sahur dan buka puasa yaitu Sup Ayam Merah.
Sup Ayam Merah adalah sup yang memiliki aroma harum dan pedas manis dengan taburan keju. Tentunya aroma dan rasa sup ini akan membuat keluarga tergugah untuk segera menyantap sajian istimewa ini.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam dimasak dan dipotong sesuai selera
– 1 buah wortel ukuran sedang, diiris tipis memanjang
– 1 buah tomat ukuran sedang, dipotong dadu kecil
– 50 gram daging sapi cincang
– 2 siung bawang merah, diiris
– 2 siung bawang putih, diiris
– 2 buah cabai merah, dipotong-potong kecil
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1,5 liter air kaldu ayam
– 1 sdm minyak
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdm saus tomat
– 1 batang daun bawang, diiris
– Keju cheddar secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci besar, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan daging sapi cincang, aduk rata hingga daging sapi berubah warna.
3. Tambahkan wortel, daun jeruk purut, dan tomat. Aduk rata.
4. Tuangkan air kaldu ayam, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Masukkan ayam, merica bubuk, garam, saus tomat. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
6. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang dan taburi keju cheddar secukupnya. Aduk rata hingga keju meleleh.
Sup Ayam Merah pun siap disajikan. Anda dapat menghidangkan sup ini bersama nasi putih hangat atau mie. Sajian ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga di waktu sahur dan ketika berbuka puasa.
Nah, itu dia resep praktis dan sederhana untuk menu sahur dan buka puasa berupa Sup Ayam Merah. Selamat mencoba dan selamat beribadah.
Ringkasan:
– Sup Ayam Merah merupakan menu yang praktis dan sederhana untuk sahur dan buka puasa.
– Sup Ayam Merah memiliki aroma harum dan pedas manis dengan taburan keju.
– Bahan utama sup ini yaitu ayam, wortel, tomat, daging sapi cincang, bawang merah dan putih, cabai merah, daun jeruk purut, air kaldu ayam, merica bubuk, garam, saus tomat, dan keju cheddar.
– Cara membuatnya yaitu dengan menumis bawang merah dan putih, lalu tambahkan daging sapi cincang, wortel, daun jeruk purut, dan tomat, Tambahkan air kaldu ayam, ayam, merica bubuk, garam, saus tomat, dan potongan daun bawang, taburi keju cheddar secukupnya. Aduk rata hingga matang.
– Sup Ayam Merah cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau mie.
