Sudah saatnya berbuka puasa dengan hidangan yang lezat dan bergizi. Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah pecak ikan mujair. Resep ini cukup sederhana dan bisa dijadikan pilihan untuk pengisi menu berbuka puasa kamu.
Bahan-Bahan:
– 4 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan dan lumuri dengan garam secukupnya
– 1 buah jeruk nipis
– 2 batang serai, ambil bagian putih nya saja, geprek
– 3 lembar daun jeruk purut
– 3 lembar daun salam
– 400 ml air
– 2 sdm minyak goreng
Bahan-Bahan Bumbu:
– 3 cm kunyit, kupas dan haluskan
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 4 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 buah tomat, iris bulat
– 2 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
1. Campur ikan mujair yang telah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan ikan mujair, tomat, dan cabai merah. Aduk rata.
5. Tambahkan air asam jawa, aduk kembali hingga rata. Tutup wajan dan biarkan ikan matang selama kurang lebih 10-15 menit dengan api sedang.
6. Angkat dan sajikan pecak ikan mujair dengan nasi putih dan sayur rebus sebagai pelengkap.
Berikan Selera Baru pada Makanan Anda!
Ternyata, untuk membuat hidangan yang nikmat dan lezat, kamu tidak perlu mengeluarkan biaya mahal dan memerlukan bahan-bahan yang sulit dicari. Dengan resep pecak ikan mujair ini, kamu bisa membuat hidangan sederhana namun enak untuk menu berbuka puasa. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan variasi bumbu terserah yang kamu suka, seperti daun kemangi dan bawang goreng sebagai tambahan. Selamat mencoba dan jangan lupa berikan selera baru pada masakan kamu!
Ringkasan:
– Pecak ikan mujair bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa yang sederhana namun enak.
– Ikan mujair diolah dengan bumbu yang terdiri dari cabai merah, tomat, dan air asam jawa.
– Selain itu, kamu juga bisa menambahkan variasi bumbu terserah yang kamu suka, seperti daun kemangi dan bawang goreng sebagai tambahan.
