Pada bulan ramadhan, umat muslim di seluruh dunia mempersiapkan diri untuk berpuasa dan membuka puasa dengan hidangan yang lezat. Untuk membantu Anda membuat hidangan yang enak dan simpel, kami telah merangkum beberapa inspirasi menu untuk membuka puasa yang mudah dibuat di rumah.
Menu Pertama: Kolak Pisang
Kolak adalah salah satu makanan favorit saat bulan puasa. Kolak pisang kaya dengan rasa manis dan gurih serta mudah disiapkan. untuk membuatnya, berikut bahan-bahannya:
– 4 buah pisang, iris tipis atau memanjang
– 1 liter air
– 200 gram gula merah, serut halus
– 2 lembar daun pandan
– ½ sendok teh garam
– Santan kental 200 ml
Cara membuat:
1. Rebus air, daun pandan, dan gula merah hingga mendidih dan gula merah larut
2. Tambahkan pisang dan biarkan hingga matang.
3. Tambahkan santan kental pada saat pembuatan matang
4. Aduk hingga tercampur rata.
6. Kolak pisang siap disajikan.
Menu Kedua: Sop Buntut
Sop buntut juga merupakan pilihan yang populer saat buka puasa. Hidangan ini kreasi enak yang mudah dipersiapkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg buntut sapi, potong-potong
– 2 liter air
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok teh merica bubuk
– 2 batang daun bawang iris tipis
– 2 batang seledri iris tipis
– 3 buah wortel, potong kecil
– 2 buah tomat, potong kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
Cara membuat:
1. Rebus buntut sapi dalam air hingga matang dan empuk
2. Tambahkan garam dan merica, seledri, wortel, dan tomat ketika buntut sapi sudah hampir matang.
3. tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan buntut sapi dan aduk rata
5. Sop buntut siap disajikan
Menu ketiga: Martabak Telur
Martabak telur juga merupakan pilihan yang mudah dan praktis untuk hidangan buka puasa. Berikut resep simplenya:
– 300 gram tepung terigu
– 200 ml air matang
– 1 hingga 2 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– minyak goreng secukupnya
Cara menbuat:
1. Campurkan tepung terigu, air, dan telur hingga tercampur rata menjadi adonan kental
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap rasa aduk rata.
3. Panaskan wajan teflon garing dengan minyak goreng
4. Ambil satu sendok sayur adonan lalu tuangkan ke wajan, ratakan sedikit dan biarkan hingga setengah matang
5. Tambahkan telur dan ratakan di atas adonan tepung dengan baik
6. Lipat adonan tepung hingga terlipat rata.
7. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan minyak, angkat dan sajikan.
Demikian tiga inspirasi menu buka puasa yang bisa dijadikan pilihan setiap hari. Hidangan ini mudah dan praktis dibuat, sehingga bisa membantu Anda mempersiapkan iftar dengan lebih mudah. Selamat mencoba!
Bullet points:
– Kolak Pisang: pisang,air, gula merah, daun pandan, garam, dan santan
– Sop Buntut: buntut sapi,air, garam, merica, seledri, wortel, tomat
– Martabat Telur: tepung terigu, air matang, telur, bawang putih, bawang merah, garam, penyedap rasa, minyak goreng
