Olahan Tahu Putih Jadi Rendang Sederhana dan Simpel Semua Bisa
Rendang merupakan salah satu masakan khas dari Indonesia yang telah terkenal di seluruh dunia. Rasanya yang lezat dan khas serta bumbu yang kuat membuat rendang bisa dijadikan sebagai hidangan yang cocok untuk dihidangkan pada acara-acara spesial atau acara keluarga.
Untuk kali ini kita akan mencoba membuat rendang dengan bahan tahu putih. Tahu putih memiliki tekstur yang lembut dan bisa meresap pada bumbu rendang dengan baik. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
– 400gr tahu putih
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 3 sdm minyak goreng
– 500ml air kelapa
– garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
– 4 butir kemiri, sangrai
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
– 3 cabai merah
– 2 cabai rawit
Langkah-langkah:
1. Pertama, potong tahu putih menjadi dadu ukuran sedang. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, haluskan semua bumbu yang telah disiapkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga setengah layu.
4. Kemudian, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
5. Setelah bumbu tercampur sempurna, masukkan tahu putih kedalam wajan. Aduk hingga tahu tercampur dengan bumbu.
6. Tuangkan air kelapa dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu hingga air kelapa mendidih.
7. Ketika air kelapa sudah mendidih, kecilkan api dan masak hingga tahu meresap dengan bumbu.
8. Saat tahu telah meresap bumbu, angkat dan hidangkan rendang tahu putih bersama nasi hangat.
Rendang tahu putih siap dinikmati.
Ringkasnya:
– Potong tahu putih menjadi dadu ukuran sedang.
– Haluskan semua bahan bumbu.
– Panaskan minyak goreng dan masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
– Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
– Masukkan tahu putih.
– Tuang air kelapa dan garam secukupnya ke dalam wajan.
– Masak hingga tahu meresap dengan bumbu.
– Angkat dan hidangkan rendang tahu putih bersama nasi hangat.
