Tumis Daging Sapi Bawang Bombay: Masakan Taiwan yang Lezat dan Mudah Dibuat
Tumis daging sapi bawang bombay atau yang dikenal juga dengan nama Shao Rou (燒肉) adalah masakan tradisional Taiwan yang terkenal kelezatannya. Meski terdengar seperti masakan yang sulit dibuat, sebenarnya resep tumis daging sapi bawang bombay bisa dicoba dengan mudah di rumah. Di samping rasanya yang gurih dan lezat, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan di pasaran. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 400 gram daging sapi potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm saus cabai botol
– 1 sdt gula pasir
– 50 ml air
– 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging sapi, dan tumis hingga berubah warna dan matang.
3. Tambahkan kecap asin, saus tiram, saus cabai botol, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Tumis Daging Sapi Bawang Bombay siap disantap bersama nasi hangat dan sayuran tauge. Jangan lupa, sebelum mencicipi, aduk-aduk terlebih dahulu agar setiap potongan daging dan bumbu tercampur dengan sempurna.
Ringkasannya:
– Tumis daging sapi bawang bombay adalah masakan tradisional Taiwan yang terkenal kelezatannya.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan di pasaran.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan daging sapi, dan tumis hingga matang.
– Tambahkan kecap asin, saus tiram, saus cabai botol, dan gula pasir, dan aduk hingga rata.
– Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
– Jangan lupa, aduk-aduk terlebih dahulu sebelum disantap bersama nasi dan sayuran tauge.
