Cara Membuat Ayam Bakar Padang Teflon || Resep Ayam Bakar Padang
Ayam bakar padang adalah hidangan khas dari Sumatera Barat. Hidangan ini terkenal dengan bumbu rempah yang khas dan pedas. Cara membuat ayam bakar padang teflon ini sangat mudah dan praktis. Anda dapat membuat hidangan ini dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar terdekat.
Berikut adalah resep ayam bakar padang teflon yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas kunyit, haluskan
– 1 ruas jahe, haluskan
– 1 sdm pala bubuk
– 1 sdt jintan
– 2 sdt ketumbar
– 3 sdm air asam
– 2 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wajan teflon dan panaskan dengan api sedang.
2. Tambahkan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, kunyit, dan jahe. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan ayam, ketumbar, jintan, garam, pala bubuk, dan air asam. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Tutup wajan dan biarkan ayam matang selama 15-20 menit.
5. Setelah ayam matang, angkat dari wajan teflon dan sajikan di atas piring.
6. Ayam bakar padang teflon siap disantap bersama nasi putih dan acar mentimun.
Berikut adalah ringkasan dari resep ayam bakar padang teflon:
– Potong ayam menjadi beberapa bagian.
– Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, kunyit, dan jahe hingga harum.
– Tambahkan ayam, ketumbar, jintan, garam, pala bubuk, dan air asam. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
– Tutup wajan dan biarkan ayam matang selama 15-20 menit.
– Angkat ayam dari wajan dan sajikan di atas piring.
– Sajikan bersama nasi putih dan acar mentimun.
