Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini menggunakan bumbu rujak sebagai marinasi utama untuk ayam sehingga memiliki rasa yang unik dan sedap. Jika Anda ingin mencoba menyajikan hidangan ini di rumah, berikut adalah cara membuat ayam bakar bumbu rujak menggunakan airfryer.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam fillet
– 2 sendok makan pasta kacang
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
– 1/2 sendok teh bubuk kunyit
– 1/2 sendok teh bubuk lada
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan dan ayam fillet yang sudah dibersihkan.
2. Campurkan pasta kacang, kecap manis, air jeruk nipis, gula merah, air asam jawa, garam, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan bubuk lada dalam wadah.
3. Aduk rata bumbu rujak tersebut dan tambahkan minyak goreng. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
4. Masukkan ayam fillet ke dalam wadah bumbu rujak. Pastikan ayam terbalur bumbu rujak secara merata.
5. Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Setelah itu, panaskan airfryer pada suhu 180 derajat Celsius.
7. Jangan lupa oleskan sedikit minyak goreng pada basket airfryer.
8. Masukkan ayam fillet ke dalam basket airfryer. Panggang ayam selama 15-20 menit hingga matang dan bagian atas ayam kecoklatan.
9. Setelah matang, keluarkan ayam dari airfryer dan hidangkan bersama nasi putih dan sambal.
Ayam bakar bumbu rujak dengan airfryer siap disantap. Selamat mencoba!
Ringkasan resep:
– Ayam fillet dicampurkan dengan bumbu rujak yang terdiri dari pasta kacang, kecap manis, air jeruk nipis, gula merah, air asam jawa, garam, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan bubuk lada.
– Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
– Panggang ayam selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat Celsius menggunakan airfryer.
– Hidangkan bersama nasi putih dan sambal.
