Resep Daging Sapi Kecap – Empuk, Mudah dan Gurih Banget!
Daging sapi kecap merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan empuk membuat makanan ini menjadi menu favorit untuk keluarga. Namun, agar resep daging sapi kecap ini benar-benar empuk, mudah, dan gurih, ada beberapa tips yang harus dipahami dan dilakukan dengan benar.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging sapi kecap yang empuk dan gurih:
– 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat daging sapi kecap yang empuk dan gurih:
1. Potong daging sapi sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga rata dan biarkan daging sapi matang dengan api kecil.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, merica bubuk, kaldu jamur bubuk dan garam ke dalam wajan.
5. Aduk semua bahan hingga rata dan masak dengan api kecil.
6. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan lanjutkan memasak hingga kuah kental dan daging sapi benar-benar empuk.
7. Angkat dan sajikan daging sapi kecap dengan nasi putih.
Tips agar daging sapi kecap tetap empuk dan gurih:
– Gunakan irisan daging sapi yang tipis dan lembut untuk mempercepat waktu memasak dan membuat tekstur daging menjadi lebih empuk.
– Tumis bawang putih hingga harum terlebih dahulu sebelum dimasukkan daging sapi agar aroma dan rasa lebih terasa.
– Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak daging sapi kecap agar kuah tidak terlalu cair dan daging sapi tetap meresap bumbu.
– Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa kecap, saus tiram, gula, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, dan garam sesuai dengan selera Anda.
Demikianlah resep daging sapi kecap yang empuk, mudah, dan gurih. Selamat mencoba!
