admin
IDE RESEP MENU SAHUR DAN BUKA PUASA BIKIN KELUARGA PADA SUKA
Sahur dan buka puasa adalah dua hal yang penting dalam beribadah di bulan Ramadan. Untuk menjaga stamina selama puasa, serta menyuguhkan hidangan lezat untuk buka puasa bersama keluarga, yuk kreasikan hidangan spesial berikut ini.
1. Menu Sahur: Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan:
– 500 gr nasi dingin
– 250 gr daging kambing
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 2 buah cabai merah
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm garam
– 1 sdm merica
– 3 sdm minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai
Cara membuat:
1. Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan cabai merah, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong kecil, aduk rata hingga matang.
3. Masukkan daun salam dan serai, lalu masak lagi selama 3-5 menit.
4. Tambahkan nasi, aduk rata, lalu beri kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Pecahkan satu butir telur ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan nasi goreng. Masak hingga matang.
2. Menu Sahur: Jagung Susu Keju
Bahan-bahan:
– 3 buah jagung manis
– Secukupnya susu cair
– Secukupnya keju parut
– Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Kupas jagung, lalu rebus hingga matang dan empuk.
2. Angkat jagung dari panci, lalu potong jadi 4 bagian.
3. Letakkan potongan jagung di atas piring, lalu siram dengan susu cair hingga setengah terendam.
4. Taburi keju parut dan garam di atas jagung susu keju.
3. Menu Buka Puasa: Ayam Panggang Madu
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam
– 2 siung bawang putih
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 3 sdm madu
– 1 sdt garam
– 2 sdt merica bubuk
– 3 sdm minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan garam dan merica.
2. Haluskan bawang putih, lalu campur dengan kecap manis, kecap asin, dan madu.
3. Lumuri ayam dengan campuran madu dan kecap tersebut. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panggang ayam di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30-40 menit.
5. Sajikan dengan irisan jeruk nipis di atasnya.
4. Menu Buka Puasa: Es Campur
Bahan-bahan:
– 200 gr kelapa muda
– 100 gr cincau hitam
– 200 gr alpukat
– 200 gr nangka
– 300 gr es batu
– 1 kaleng susu kental manis
Cara membuat:
1. Potong-potong kelapa muda, cincau, alpukat, dan nangka.
2. Letakkan semua bahan di dalam mangkuk atau gelas saji.
3. Tambahkan es batu di atas bahan-bahan tersebut.
4. Siram susu kental manis di atasnya.
Dengan memasak hidangan spesial di bulan Ramadan, kita dapat menjaga stamina selama puasa dan juga dapat membuat buka puasa bersama keluarga menjadi lebih meriah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Menu Sahur: Nasi Goreng Kambing, Jagung Susu Keju.
– Menu Buka Puasa: Ayam Panggang Madu, Es Campur.
– Nasi Goreng Kambing menggunakan daging kambing dan kecap manis, ditambah bawang putih dan merah, serta cabai merah.
– Jagung Susu Keju cukup menggunakan jagung, susu cair, dan keju parut.
– Ayam Panggang Madu memakai kecap manis, kecap asin, dan madu sebagai bumbu.
– Es Campur terbuat dari kelapa muda, cincau hitam, alpukat, nangka, es batu, dan susu kental manis sebagai pemanis.
