Resep Kari Daging Sapi yang enaak
Kari adalah masakan khas India yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu varian kari yang paling populer adalah kari daging sapi. Kari daging sapi memiliki rasa yang nikmat dan lezat dengan bumbu khas sebagai ciri khasnya. Berikut adalah resep kari daging sapi yang enaak dan mudah dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan:
– Daging sapi (potong dadu) – 500 gr
– Bawang merah – 5 buah
– Bawang putih – 5 siung
– Jahe parut – 2 sendok teh
– Kunyit bubuk – 1 sendok teh
– Ketumbar bubuk – 1 sendok teh
– Cengkeh – 4 butir
– Kayu manis – 1 batang
– Lalapan daun kari – 2 lembar
– Santan – 200 ml
– Minyak sayur – secukupnya
– Garam – secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan menggunakan minyak sayur.
2. Tambahkan jahe parut, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cengkeh, kayu manis, dan daun kari hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi dan aduk rata hingga daging terlihat agak kecoklatan.
4. Tuangkan santan dan tambahkan garam secukupnya.
5. Masak hingga daging sapi empuk dengan api kecil atau sedang atau selama kurang lebih 30 menit.
6. Jika kuah terlalu encer, masak sampai kuah agak mengental.
Sajikan kari daging sapi dengan nasi putih hangat, roti naan, atau roti paratha untuk menikmati sensasi makanan khas India yang lezat.
Ringkasan:
– Resep kari daging sapi enaak menggunakan bahan seperti daging sapi, bawang merah, bawang putih, jahe parut, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cengkeh, kayu manis, dan daun kari.
– Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan bumbu khas India hingga tercampur rata, dan masukkan potongan daging sapi.
– Tuangkan santan dan tambahkan garam secukupnya, masak hingga daging sapi empuk selama kurang lebih 30 menit.
– Sajikan dengan jenis makanan lain seperti nasi putih hangat, roti naan, atau roti paratha untuk menikmati rasa kari daging sapi yang lezat.
