Sup Daging Sapi | Sop Sapi Resep Warisan Kesukaan Keluargaku
Sup daging sapi atau sop sapi merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama pada saat musim hujan tiba. Sup daging sapi yang hangat sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga pada malam hari atau di saat cuaca yang dingin.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Daging Sapi | Sop Sapi adalah:
– 500 gram daging sapi bagian sandung lumur
– 2 buah wortel, potong-potong
– 2 buah kentang, potong-potong
– 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2.5 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak secukupnya
Cara membuat Sup Daging Sapi | Sop Sapi:
1. Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Rebus daging sapi pada air mendidih selama 30 menit hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong daging.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan daun jeruk purut. Tumis selama sekitar 2-3 menit hingga harum.
4. Tambahkan air, wortel, dan kentang. Masak hingga sayuran setengah empuk.
5. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam sup. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
7. Masak Sup Daging Sapi | Sop Sapi hingga sayuran empuk dan sup matang.
8. Setelah selesai, masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Sup Daging Sapi | Sop Sapi siap disajikan!
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
– Rebus daging sapi pada air mendidih selama 30 menit hingga empuk.
– Tumis bawang bombay, daun salam, serai dan daun jeruk purut hingga harum.
– Tambahkan air, wortel, dan kentang. Masak hingga setengah empuk.
– Masukkan daging sapi dan tambahkan garam dan merica. Masak hingga empuk.
– Sajikan dengan taburan bawang goreng.
