Resep Gulai Daging Super Enak: Rasakan Sensasi Pedas Gurih di Setiap Gigitannya
Gulai daging merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang mempunyai rasa pedas gurih yang menggugah selera. Resep gulai daging tidak hanya disajikan pada acara-acara spesial seperti pernikahan atau lebaran, tetapi juga sering dihidangkan sebagai menu sehari-hari.
Berikut adalah resep gulai daging super enak yang bisa Anda hidangkan di rumah bersama keluarga:
Bahan-bahan:
1. 500 gr daging sapi
2. 500 ml santan kelapa
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 1 cm jahe, memarkan
6. 4 buah cabai merah, iris tipis
7. 4 buah cabai rawit, iris tipis
8. 5 butir bawang merah, iris tipis
9. 3 siung bawang putih, iris tipis
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 1/2 sdt kunyit bubuk
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 1 sdt garam
14. 1 sdt gula merah
Cara membuat:
1. Potong daging sapi sesuai dengan selera dan cuci bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan santan kelapa, daun salam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masak gulai daging di atas api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan gulai daging pada mangkuk atau piring saji.
7. Hidangkan gulai daging bersama dengan nasi putih hangat.
Tips tambahan:
– Untuk membuat gulai daging yang lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.
– Pastikan memilih santan kelapa yang segar dan berkualitas agar hasil gulai daging lebih lezat.
– Jika ingin lebih praktis, gunakan slow cooker untuk memasak gulai daging. Masukkan seluruh bahan ke dalam slow cooker, atur suhu sesuai dengan kebutuhan, dan biarkan matang selama beberapa jam.
Nikmati sensasi pedas gurih dari gulai daging super enak ini bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!
