SUDAH BANYAK ORANG MENCOBA RESEP AYAM BAKAR PADANG INI: Ini Resep Ayam Bakar Padang yang Pas
Bicara masakan Indonesia, tidak akan pernah habisnya. Satu daerah memiliki bermacam-macam masakan yang tidak kalah nikmat dengan daerah lainnya. Salah satu masakan yang terkenal dari Sumatera Barat adalah ayam bakar padang. Sudah banyak orang mencoba resep ayam bakar padang ini, dan banyak yang memberikan review positif, bahkan mengatakan bahwa ini merupakan resep ayam bakar padang yang paling pas.
Untuk membuat ayam bakar padang, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 4 lembar daun jeruk purut
– 3 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, geprek
– 2 cm lengkuas, geprek
– 3 lembar daun salam
– 2 sdm air asam jawa
– 2 sdt garam
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdt gula pasir
– Minyak goreng
Cara membuat ayam bakar padang yang pas:
1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan diamkan selama 10-15 menit.
3. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ayam dan masak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng yang baru, masukkan bumbu-bumbu seperti daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga harum.
5. Masukkan ayam kedalam bumbu, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan aduk-aduk hingga merata.
6. Kemudian panggang ayam di atas bara api hingga beraroma dan matang. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matangnya merata dan rusuk ayam tidak gosong.
7. Angkat dan sajikan.
Itulah resep ayam bakar padang yang pas. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya sekitar 45 menit dengan 8 porsi. Memasak adalah kegiatan menyenangkan yang bisa dilakukan sekeluarga. Semoga resep ini bermanfaat buat keluarga anda. Selamat mencoba!
Ringkasan Resep Ayam Bakar Padang:
– Lumuri ayam dengan air asam jawa selama 10-15 menit.
– Goreng ayam hingga matang.
– Tumis bumbu hingga harum.
– Masukkan ayam dan bumbu, tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk.
– Panggang ayam di atas bara api.
– Angkat dan sajikan.
