admin
Resep Bumbu Ikan Bakar Padang yang Lezat
Ikan bakar Padang adalah makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat bumbu ikan bakar Padang yang sedap. Berikut adalah resep bumbu ikan bakar Padang yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan:
1 ekor ikan laut segar
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok teh cabai bubuk
2 sendok teh kunyit bubuk
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ikan hingga bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Siapkan bumbu dengan mencampurkan minyak goreng, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, cabai bubuk dan kunyit bubuk dalam mangkuk.
3. Olesi ikan dengan bumbu yang sudah dibuat dan pijat dengan lembut hingga ikan terbalut bumbu secara merata.
4. Biarkan ikan selama 30 menit dalam bumbu pada suhu ruangan.
5. Panaskan panggangan atau grill.
6. Panggang ikan dengan api sedang selama 8-10 menit sebelum diberi balik, kemudian panggang bagian yang lain selama 8-10 menit.
7. Ikan bakar Padang siap disajikan.
Ringkasan:
– Bersihkan ikan laut dan lumuri dengan air jeruk nipis
– Siapkan bumbu dengan mencampurkan minyak goreng, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, cabai bubuk dan kunyit bubuk.
– Olesi ikan dengan bumbu dan pijatlah dengan lembut.
– Biarkan ikan selama 30 menit dalam bumbu pada suhu ruangan.
– Panggang ikan dengan api sedang selama 8-10 menit sebelum diberi balik.
– Panggang bagian lain selama 8-10 menit.
– Sajikan ikan bakar Padang.
