Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang
Ayam bakar bumbu kacang merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kombinasi antara ayam bakar yang gurih dengan bumbu kacang yang khas akan membuat lidah Anda tergoda. Yuk, simak resep ayam bakar bumbu kacang yang mudah dan praktis ini!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 250 ml air
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1 sdt merica bubuk
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu kacang:
– 150 gram kacang tanah, sangrai
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 10 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sdt terasi, goreng
– 1 sdm gula merah, parut
– 1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campurkan air, air jeruk nipis, garam, gula, merica bubuk dan bawang putih halus. Aduk rata dan masukkan ayam ke dalamnya. Rendam selama 30 menit.
2. Sambil menunggu ayam direndam, siapkan bumbu kacang. Campurkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender. Haluskan hingga bumbu tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bumbu kacang hingga harum dan berubah warna. Tambahkan sedikit air untuk mencegah bumbu kacang terlalu kering. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4. Bakar ayam di atas panggangan atau grill yang sudah dipanaskan. Bolak-balik hingga kedua sisi ayam matang dengan sempurna.
5. Setelah matang, oleskan bumbu kacang di atas ayam bakar. Siap untuk dinikmati!
Bullet points:
– Ayam bakar bumbu kacang merupakan hidangan populer di Indonesia
– Campurkan air, air jeruk nipis, garam, gula, merica bubuk dan bawang putih halus untuk merendam ayam
– Haluskan semua bahan bumbu kacang di dalam blender
– Tumis bumbu kacang hingga harum dan berubah warna
– Bakar ayam di atas panggangan atau grill yang sudah dipanaskan hingga kedua sisi matang
– Oleskan bumbu kacang di atas ayam bakar sebelum disajikan
