Ayam goreng unggas merupakan hidangan yang banyak disukai di Indonesia. Ayam ini biasanya dipotong kecil-kecil dan direbus sebentar sebelum digoreng. Di sini, kami akan memberikan resep dari ayam ungkep yang pasti membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ekor ayam, potong-potong menjadi delapan bagian
– 5 lembar daun salam
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan garam
– 2 sendok makan gula pasir
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, cuci ayam dengan menggunakan air yang bersih. Lalu tiriskan.
2. Campurkan daun salam, serai, dan daun jeruk ke dalam panci berukuran sedang.
3. Tambahkan ayam pada panci tersebut dan tambahkan garam, gula, dan air secukupnya hingga ayam terendam.
4. Aduk bahan-bahan tersebut dengan merata dan biarkan ayam ungkep marinasi selama 30 menit.
5. Setelah itu, letakkan panci pada api sedang dan masak ayam dengan menggunakan api sedang hingga matang dan meresap.
6. Angkat ayam ungkep dari panci dan tiriskan.
7. Goreng ayam ungkep dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
8. Setelah itu, angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
Ayam ungkep siap dihidangkan dengan nasi putih, sambal, dan acar mentimun yang segar.
Ringkasan:
Bahan: ayam, daun salam, serai, daun jeruk, garam, gula pasir, air, minyak goreng
1. Cuci ayam
2. Campurkan bumbu dan ayam dalam panci
3. Biarkan ayam ungkep marinasi selama 30 menit
4. Masak ayam dalam panci hingga matang
5. Goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan
6. Hidangkan dengan nasi putih, sambal, dan acar mentimun
